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慈溪市崗墩艾草粉有限公司
 
 

青團(tuán)專用商用包裝艾草粉(普粉)

  • 價(jià)格:180
  • 計(jì)量單位:
詳細(xì)信息

青團(tuán)專用商用包裝艾草粉(普粉)


艾草粉使用說(shuō)明


目前,河邊草牌艾草粉根據(jù)粉粒細(xì)度,有二種規(guī)格:普粉和超細(xì)粉。

產(chǎn)品規(guī)格

細(xì)度

特點(diǎn)和用途

普粉

細(xì)度為60目左右

絨毛狀,可以與米粉混和,制作青團(tuán)、麻署、年糕等食品,也可以與面粉混和,制作面包、蛋糕、包子、面條等食品。

超細(xì)粉

細(xì)度600--1000目

已具有較好的速溶性、均勻性。除了上述普粉可以制作的食品外,還可以利用其特殊的香味作奶茶、香肥皂、化妝品等原料。


      使用方法:分生粉拌和法和熟粉拌和法二種:

      生粉拌和法是艾草粉與生的米粉或面粉(即干粉)直接拌混即可,普粉的參考比例為1:40,超細(xì)粉的參考比例為1:60,優(yōu)點(diǎn)是方法簡(jiǎn)單、拌和容易。

     熟粉拌和法是艾草粉加入經(jīng)蒸熟后的米粉或面粉(即熟粉團(tuán))中,需經(jīng)充分?jǐn)嚢韬蟛拍苁褂?,要求加入的艾草粉須?jīng)滅菌處理,優(yōu)點(diǎn)是顏色較好,并不易褪色,普粉與熟粉的參考比例為1:70,超細(xì)粉的參考比例為1:100。

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